Chocolatier parisien depuis 1991
Rue Saint-Honoré, notre maison sélectionne les cacaos d'exception et les transforme sur place, de la fève à la tablette. Ganaches infusées, pralinés broyés à la meule, enrobages fins : une chocolaterie parisienne qui cultive la mesure et l'origine.
1991
Année de fondation
27
Origines de cacao
100%
De la fève à la tablette
Nos chocolats
Ganaches infusées et pralinés d'exception, enrobés de couvertures d'origine unique. Un assortiment qui voyage du Venezuela à Java.
16,90 €
Ballotin de 200 g
Tablettes pur origine élaborées à partir de fèves torréfiées et conchées dans notre atelier, sans arôme ni lécithine ajoutée.
7,50 €
Tablette de 80 g
Praliné amande-noisette éclaté, enrobage lait et gianduja. La douceur emblématique de la rue Saint-Honoré.
13,50 €
Boîte de 230 g
Assortiment de dégustation réunissant bonbons grands crus, tablettes d'origine et rochers pralinés, dans un écrin prêt à offrir.
36,00 €
Coffret de 420 g
L'atelier
« Un grand chocolat ne s'ajoute rien : il révèle ce que la fève avait déjà. » — Éléonore Delcroix, présidente
Fondée en 1991 rue Saint-Honoré, au cœur du 1er arrondissement, la Chocolaterie Saint-Honoré travaille le cacao en bean-to-bar. Nous recevons les fèves de plantations sélectionnées, les torréfions et les concharons pour composer nos tablettes et nos bonbons.
Chaque origine est goûtée, dégustée, puis travaillée pour elle-même. Nos partenaires cacaoyers du Venezuela, du Pérou et de Java respectent des filières tracées et une juste rémunération des producteurs.
Contact
Adresse
44 rue Saint-Honoré, 75001 Paris, France
Téléphone
01 42 60 18 55
Horaires
Du lundi au samedi, 10h30 – 19h30